Pädagogisches Unterrichtskonzept

Eine Übungsfirma simuliert betriebswirtschaftliche Prozesse und Interaktionen in einem Unternehmen. Der Übungsfirmenunterricht findet einmal pro Woche zu je drei Stunden statt und ermöglicht den Schüler/-innen einen kompetenzorientierten Lernort.

In der Übungsfirma Cup & Cake GmbH werden Unternehmensabläufe kompetenzorientiert von verschiedenen Abteilungen abgewickelt. Der laufende Kontakt zum Partnerunternehmen sowie zu anderen Unternehmen am Übungsfirmenmarkt steht im Mittelpunkt. Durch zu Hilfenahme der ACT-Dienstleistungen (ACT-Krankenkasse, ACT-Finanzamt, ACT-Gericht, ACT-Transportunternehmen etc.) ist die Cup & Cake GmbH Teil einer eigenen Volkswirtschaft.

Basis und Grundlage für das handlungsorientierte Arbeiten in der Übungsfirma sind vereinbarte strategische und operative Ziele, die im Sinne von SMART festgelegt wurden. Zwischenkontrollen sind durchzuführen, Abweichungen zu dokumentieren und Verbesserungen vorzuschlagen und zu akzeptieren.

Im Sinne des Managementkonzeptes „management by objectives“ werden Reflexionsgespräche durchgeführt, die als Feedbackinstrument zur Selbstevaluierung dem Schüler/der Schülerin dienen soll, die auch in die Leistungsbeurteilung einfließt. Das Arbeiten in der „Übungsfirma“ ist geprägt durch „Learning by doing“, Selbständigkeit, durch professionelle Kommunikation, Team- und Praxisorientierung. Des Weiteren wird das, in den verschiedenen Unterrichtsgegenständen des Clusters Wirtschaft, vermittelte Wissen praxis- und kompetenzorientiert angewendet.

In der Übungsfirma Cup & Cake GmbH bedeutet das konkret:

• Learning by doing

  Durchführung der Tätigkeit – Fehler zulassen – Abweichungen analysieren – Verbesserungsvorschläge gemeinsam erarbeiten – eigenständiges Umsetzen – erneute Evaluation – Feedback einholen

• Selbstständigkeit

  Ziele ohne „Anleitung“ vorgeben – Lösungswege eigenständig finden – Informationen recherchieren – Ergebnis dokumentieren und präsentieren

• Externe und interne professionelle Kommunikation und Teamorientierung

  Kommunikationsregeln in der Abteilung, mit anderen Abteilungen und mit den Vorgesetzten einhalten – einander weiterhelfen – zusammenarbeiten - gerechte Arbeitsteilung – respektvoll miteinander umgehen – Konflikte ansprechen und Lösungen erarbeiten

• Praxisorientierung

  Vermittlung der betrieblichen Prozesse als Vorbereitung für den Berufsalltag

• Vernetzung des erworbenen Wissens verschiedener Unterrichtsgegenstände des Clusters Wirtschaft

  Einbringung von Wissen aus verschiedenen Unterrichtsgegenständen insbesondere aus Betriebswirtschaft, Unternehmensrechnung, Wirtschaftsinformatik, Business Behavior und den Fremdsprachen (Englisch, Italienisch, Französisch)

Lehrer- und Lehrerinnenrolle

Wir sehen die Rolle als Lehrende in der „Rolle als Coach und Supporter“ um Hilfestellungen und Unterstützung geben zu können, damit die Schüler/-innen Lösungswege zur Zielerreichung eigenständig erarbeiten. Durch die unterstützende und begleitende Arbeit der Lehrenden wird letztendlich eine gute Note in diesem Unterrichtsgegenstand ermöglicht.

Wichtig dabei ist die fachliche, sowie die didaktisch und pädagogische Ausbildung und die langjährigen Praxiszeiten in der Wirtschaft, die eine wichtige Grundlage für diese Begleitung der Schüler/-innen darstellen. Die direkte Kommunikation einerseits mit anderen Übungsfirmenleiter/-innen intern, wie auch extern, sowie die laufende Reflexion während des laufenden Übungsfirmenbetriebs, sind Grundpfeiler einer erfolgreichen Übungsfirmenarbeit und Basis der Qualitätsmarke Übungsfirma 2020.

Strategische Unternehmensziele

Nach vorgenommener Zuteilung der Schüler/-innen zu den einzelnen Abteilungen nach erfolgter Analyse der Bewerbungsunterlagen und durchgeführte Bewerbungsgespräche, erfolgt die Zielvereinbarungen mit den Mitarbeitern/-innen.

Die strategischen Unternehmensziele, abgeleitet aus unserem Unternehmensleitbild, bilden hierbei die Basis für die operativen Zielvereinbarungen in den jeweiligen Abteilungen. Diese sind auch in den Stellenbeschreibungen der Mitarbeiter/-innen schriftlich festgehalten. Diese stellen außerdem die Grundlage für die Beurteilung dar.

Selbstverantwortung der einzelnen Mitarbeiter/-innen wird vorausgesetzt und geprägt durch Eigeninitiative, indem eigene Ideen eingebracht werden. Dadurch wird dem Schüler/der Schülerin ein Freiraum eingeräumt um ihm/ihr eine individuelle Schwerpunktsetzung zu ermöglichen.

Strategische Unternehmensziele

Nachhaltigkeit

Um die Übungsfirma Cup & Cake nachhaltig und smart zu führen sind folgende Maßnahmen in Planung bzw. wurden bereits umgesetzt (vgl. Punkt 3. Leitbild)

• Reduktion des gedruckten Papiers

  Durch gezielte Planung sowie durch elektronisches Abspeichern von Dokumenten kann der Papierverbrauch massiv reduziert werden.

• Verbesserung der außerbetrieblichen Kommunikation

  Durch den Einsatz von Social Media Marketing-Instrumenten (zB Instagram, Facebook) kann einerseits die PR- und Werbearbeit nachhaltiger und zieladäquater durchgeführt, anderseits auch die Umwelt durch Einsparung von Transportwegen (mittels Briefversand über die Post) als auch durch Reduktion des Papieraufwands geschont werden.

• Optimierung des Energieverbrauchs

  Bei Exkursionen (Teambildungsevents) wird der Nachhaltigkeit mehrmals Rechnung getragen. Zum einen erfolgt die An- und Abreise durch öffentliche Verkehrsmittel und zum anderen haben die besichtigten Betriebe einen nachhaltigen Schwerpunkt. Bei Öffentlichkeitsauftritten (zB Bildungsmessen, Übungsfirmenmessen) wird darauf geachtet, dass Vorort möglichst wenige Müll produziert wird. Recycling und Mülltrennung sind für die Cup & Cake GmbH eine Selbstverständlichkeit.

Digitalisierung

• Digitale Signatur

  Jede Abteilung verfügt über eine entsprechende digitale Signatur, damit die Kommunikation entlang der Wertschöpfungskette effizient und CI entsprechend durchgeführt werden kann.

KI in der Übungsfirma

• Content Erstellung und Management

  Analysen und Produktpräsentationen können mittels KI jederzeit generiert und damit Content Erstellung und die Verwaltung von generierten Daten effizienter und zeitsparender erfolgen.

• CRM-Bereich

  Personalisierte Kundendaten können schneller erhoben, diese dann analysiert und entsprechend segmentiert werden. Mittels KI kann Cup & Cake ihre Kunden individueller und selektiver ansprechen. Entsprechend der gewonnenen Daten können auch Empfehlungen definiert und zielorientierte Wünsche erhoben und erfüllt werden.

• Business Intelligence

  Aufgrund der Erhebung von fundierten Daten aus einer vorhandenen Datenmenge mittels KI können strategische Entscheidungen für die Zukunft von Cup & Cake effizienter und schneller getroffen werden.

Digitalisierung der Prozesse

• Einkauf und Lager

  Die Implementierung von E-Procurement-Lösungen sorgt für eine effiziente Versorgung und automatisierte Bestandsverwaltung. Durch den Einsatz von Technologie und Lagerverwaltungssoftware erhöhen Sie die Transparenz in Ihrer Lagerlogistik. Rechnungen und Dokumente jeglicher Art werden online verwaltet.

• IT

  Der IT-Abteilung kommt bei der Digitalisierung eine Schlüsselrolle zu. Cloud Computing, Praktiken und Automatisierung sind für den Aufbau flexibler und skalierbarer IT-Infrastrukturen unerlässlich.

• Office

  Büroabteilungen können digitale Tools wie Cloud-Dienste, Projektmanagement-Software und virtuelle Kommunikationsplattformen nutzen. Durch die Implementierung der Workflow-Automatisierung wird die Anzahl manueller Aufgaben reduziert, Prozesse beschleunigt und die Zusammenarbeit gefördert.

• Recht und Qualitätsmanagement

  Digitale Ablagesysteme mittels effizienter Ordnerstruktur erleichtern die Arbeit der Rechtsabteilung. Mithilfe digitaler Plattformen zur Überwachung und Verbesserung von Prozessen können Qualitätsmanagementsysteme optimiert werden.

• Verkauf

  Customer-Relationship-Management-Systeme (CRM) unterstützen den Vertrieb im Service und bei der Kundenanalyse. Die E-Commerce-Plattform vereinfacht den Verkaufsprozess und stellt eine direkte Verbindung zum Lager her, was eine reibungslose Auftragsabwicklung ermöglicht. Rechnungen und Dokumente jeglicher Art werden online verwaltet.

• Controlling

  Digitale Analysetools und Business-Intelligence-Software vereinfachen die Kontrolle durch die Bereitstellung von Echtzeitdaten. Automatisierte Berichtssysteme ermöglichen eine schnellere Entscheidungsfindung. Rechnungen und Dokumente jeglicher Art werden online verwaltet.

• Marketing

  Digitales Marketing bietet vielfältige Möglichkeiten, von Social Media bis zu automatisierten Kampagnen. Analysewerkzeuge ermöglichen eine detaillierte Auswertung von Kampagnen und Kundendaten für zielgerichtete Marketingstrategien.

• Personal

  Digitale Personalmanagement-Systeme erleichtern die Personalverwaltung, einschließlich Mitarbeiter-Onboarding, Zeitmanagement und Leistungsüberwachung. E-Learning-Plattformen fördern die kontinuierliche Weiterbildung der Mitarbeiter:innen.